豆乳・豆腐を使った美味しくてヘルシーなスコーン・マフィン

ヘルシーなおやつ

ヘルシーなおやつ、というと、皆さんはどんなものを思い浮かべますか?「ふかし芋」「果物」「木の実」など、素材そのものを食べる、というのは、確かにヘルシーですね。でも、それでは物足りない!という人にお勧めなのが、「ぐるあつ」さんというお店の「豆乳スコーン」や「お豆腐マフィン」です。

一昔前は、ヘルシーなおやつ…特に洋菓子系では、けっこう味が物足りないものが多かったりしました。「固める」という作用も難しいようで、卵・牛乳・バター等を使わない洋菓子となると、なかなか「これ!」というものにお目にかかれませんでしたが、最近は探せばあるものですね~。

5年ほど前だったと思いますが、東京有楽町駅前の交通会館前で、土・日曜日に色々な品を扱った市場(マルシェ)が立つのですが、そこで「豆乳スコーン」「お豆腐マフィン」なるものに出会いました。卵・牛乳・バター・白砂糖・マーガリン・ショートニング・着色料・保存料を使わないスコーン・マフィンがあるのだな、とびっくりしたものです。

卵・乳製品を使わない、ということは、また、動物の犠牲がない食べ物、ということでもあります。動物は「動く物」と書きます。しかし、自由に動き回れない狭い所に閉じ込められて、本来の動物の生態とは余りにもかけ離れた所で過ごすことを強いられ、殺されていく動物が、現代には大変多いです。

災害時には置いていかれ、疫病が流行すると、健康な動物までも同じ場所にいたからということで殺され、大量の遺体が土に埋められ、土壌汚染なども心配なところです。家畜に回される穀物や水も大量で、これをそのまま人間の方に回せば食糧問題の解決につながる、と主張する人たちもいます。

家畜を育てるために伐採される森林も甚大です。

 

多種類のスコーンとマフィン

と、動物性素材のことを考えながら、豆乳スコーン・お豆腐マフィンを眺めていたところ、スコーンやマフィンの種類がものすごく多いことに気づきました。動物性のものを使わない洋菓子、たとえばクッキー、ケーキなどは、自然食品店やマクロビオティックのレストラン(マクロビオティックとは、食事法で、野菜や玄米、雑穀、海藻などを中心に取る療法です)等にもあるのですが、種類がとても少ないです。

しかし、ぐるあつさんのお店は本当に種類が多いので、これにも驚きました。

スコーン

スコーンでは、

  • オレンジ・レモン
  • 塩キャラメルバナナ
  • 抹茶
  • チョコ
  • ココナッツチョコ
  • 黒糖レーズン
  • ラベンダー
  • いちじく・くるみ
  • クランベリー
  • アプリコット
  • フルーツミックス
  • うぐいす&大納言
  • アップルティー
  • モカ
  • ほうじ茶マロン
  • ポピーシード(芥子の実のことです)

等などがあります。

お食事系のスコーンでは「ポテト&コーン」「セサミ」「マルチシリアル」等の種類があります。いくつか買って家で食べたところ、「セサミ」「マルチシリアル」などは蛋白な味ですが、どれも果物やお茶やハーブの味などがちゃんとしている感じでした。

 

お豆腐マフィン

そして、お豆腐マフィンの方は、

  • レモンティー
  • 抹茶あずき
  • チョコバナナ
  • アーモンドチョコチップ
  • キャラメルカプチーノ
  • いちじく&プルーン
  • アップルシナモン
  • 桜あん
  • 黒ごまきなこ
  • いちじく&アプリコット
  • ココナッツアーモンド
  • ブルーベリー
  • パンプキン
  • ショコラオレンジ
  • ラズベリー

等などがあります。マフィンの中に、果物やチョコやあずきがけっこう大きく入っていて、食べごたえがあります。スコーン・マフィンともに、カロリーは大体200kcal台です。

 

カフェで、出店で、通販で

小さなテイクアウト専門のお店が浅草かっぱ橋近くにあり、東上野の方には座ってしっかり食べられるカフェがあります。どちらも、ベジタリアンのお食事メニューがあるようです。かっぱ橋の方は以前行ったことがあるのですが、たどり着くのがちょっと難しかったです。

以前はマルシェしかなかったのですが、繁盛してお店が増えてきたようです。

楽天で通販等もしているのですが、お勧めは、土・日曜日に開催されている有楽町の交通会前のマルシェや、青山学院大学近くの国連大学マルシェの出店。他の色々なお店も見られて楽しいです。たまに、東京駅や勝ちどき駅近くなどでも出店をしたりしているようなので、予定表はお店のHPをご覧下さい。

また、商品を購入すると、豆乳ビスコッティがおまけでついてきたりもします。保存料不使用なので、あまり日持ちがしないのですが、ほんと、美味しいです!ご近所に配ったり、職場で配ったりしてもとても喜ばれたので、美味しいと感じているのは私だけではないんだな、と確信しました。

商品にこだわりがある上に、ヘルシーで美味しいお菓子。一度試してみて下さい。本当にオススメです。

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