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【連載】0から3ヶ月で健康になれる食事法第8話:GI値が高い代表的な食品は何か?

健康でいたいのであれば、GI値が高い(血糖値が上昇しやすい)食品はなるべく避けなければなりません。GI値の高い食品は血管にダメージを与えるなど、体に対して悪影響を与えます。ショ糖はGI値が高い代表的な食品です。この記事では、ショ糖のGI値が高い理由を解説していきます。

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【連載】0から3ヶ月で健康になれる食事法 第5話:「糖質」を制限すると痩せる! その仕組みとは?

糖質制限食に興味を持っても、栄養が不足するのではないかと心配するのはよくあることです。糖質制限食では、現代に生きる私たちがよく食べているお米やパン、めん類などの主食(糖質)を制限します。そのため、「活動のためのエネルギー…

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【連載】0から3ヶ月で健康になれる食事法 第3話:太る仕組みと理論

私たちが太る原因は、カロリーではなく糖質です。糖質を食べることによって、体脂肪が蓄積されていくのです。
この記事では、「太る」仕組みと具体的な理論について、わかりやすく解説してきます。
この記事を読むことで、ダイエットや健康維持に有効な食事法がわかります。